Yerli Karabuğday
 
Greçka ya da diğer adıyla karabuğday son yılların en gözde
ürünleri arasında yer alır. Özellikle ülkemizde hızla yaygınlaşan glutensiz
ürün tüketimi ile karabuğdaya olan ilgi de artmıştır. Kendine yeni bir tat
arayan ve farklı lezzetlerini denemek isteyenler için yüksek aroma içeriğiyle
karabuğday ürünleri üretilmekte.
 
Çölyak hastaları ve glutene karşı duyarlı olan kişiler için
çiğ karabuğday tane ve çeşitleri güzel bir seçenek. Karabuğday faydaları
oldukça fazla olan bir üründür. Bunun yanı sıra yüksek aroma içeriğiyle oldukça
da lezzetlidir. Tüm bunlar birleştiğinde sadece çölyak hastaları ve glutene
karşı duyarlı olan kişiler değil, tüm herkes tarafından rahatlıkla tercih
edilebilir.
 
Karabuğday Nasıl Tüketilir?
 
Glutensiz çiğ karabuğday tane ürünleri pek çok farklı
yemekte kullanılabilir bir üründür. Karabuğday pilavı, karabuğday salatası
başlıca yapılan yemeklerdendir. Karabuğday ekmeği ve karabuğday patlağı da
lezzetli ve doyurucu özellikleriyle pek çok kişi tarafından beğeni ile
tüketilir.
 
Haşlama yoluyla karabuğday çorbası ve bunun yanı sıra iç
olarak hazırlayarak dolma ve sarmalarda kullanabileceğiniz çiğ karabuğday tane
ile yemeklerinize farklı ve lezzetli bir tat getirebilirsiniz.
 
Karabuğday Ne İşe Yarar? Karabuğday Faydaları Nelerdir?
 
Karabuğday yüksek besin içeriğine sahip bir üründür.
İçerisinde proteinin yapı taşları olan amino asitleri, vitamin ve mineralleri
barındırır. Bunun yanı sıra lif bakımından da oldukça zengindir. Karabuğday faydalarını
sıralayacak olursak;
 
-         
Rutin ve quercetin başta olmak üzere pek
antioksidanı içerisinde barındıran çiğ karabuğday tane, yaraların iyileşmesi ve
damar sağlığı için ideal bir besin kaynağıdır.
-         
Demir, magnezyum, fosfor B1 ve B2 gibi pek çok
vitamin ve minerali içerisinde barındırır. Bu sayede çiğ karabuğday bağışıklık
sisteminin kuvvetlenmesinde ve kemik sağlığından etkin rol oynar. Vücudun
ihtiyaç duyduğu besin değerlerini büyük ölçüde karşılayarak gün içerisinde
enerjik ve kuvvetli hissedilmesine, hastalıklara karşı korunmada yardımcı olur.
-         
Çiğ karabuğday tane glutensiz olduğu için çölyak
hastaları ve glutene karşı duyarlı olan kişiler tarafından rahatlıkla
tüketilebilir.
-         
Pek çok üründe olduğu gibi karabuğdayda da
protein içeriği yer alır. Fakat karabuğdayda yer alan proteinin biyolojik
değeri çok yüksektir. Yani verimliliği daha fazladır. Bu nedenle besleyicilik
açısından vücuda büyük bir fayda sağlar.
 
Karabuğday Çeşitleri Nelerdir?
 
Yerli Karabuğday hasat edildikten sonra glutenden arı bir
alanda kabuklarından ayrılarak kullanıma hazır hale getirilir. İlk olarak çiğ
karabuğday tane şeklinde karşımıza çıkarken daha sonra işlemler ile yerli çiğ karabuğday
unu ve çiğ karabuğday ezmesi gibi çeşitli ürünler haline getirilir. Çiğ
karabuğday unu pek çok yemeğin içerisinde rahatlıkla kullanılabilir lezzeti ve
hafifliğiyle hemen hemen herkes tarafından beğeni ile tüketilen bir üründür.
Bunun yanı sıra yüksek doyuruculuk ve besleyicilik özelliğiyle damaklarda yer
edinmiş çiğ karabuğday ezmesi de Kaptan’ın Ceviz Çiftliği’nde sizleri bekliyor.
Süt, koruyucu ve katkı maddesi içermeyen vegan ve glutensiz yerli çiğ
karabuğday çeşitleri özenle hazırlanır ve sofralarınızdaki yerini alır.
 
Hafif ve Lezzetli: Yerli Karabuğday Unu
 
Çiğ karabuğday unu özellikle son yıllarda diğer un
çeşitlerini yerini almaya başlayan bir üründür. Vegan ve glutensiz karabuğday
unu ile yemekler çok daha hafif ve lezzetli bir hal almakta. Türk damak tadını
da uyan bir yapısı olduğu için çölyak hastaları başta olmak üzere herkes
tarafından rahatlıkla tüketilebilecek bir besin kaynağı olarak bizleri
karşılıyor.
 
Kaptan’ın Ceviz Çiftliği olarak Tarım İl Müdürlüğü ile iş
birliğinde içerisinde kalarak yerli karabuğday üretimi gerçekleştirmekte ve hem
lezzetli hem de besleyici karabuğday ürünlerini sizlerle buluşturmaktayız. Yerli
karabuğday fiyatları kalitesine göre çeşitlilik gösteren bir üründür.
Cevizhane.org adresinde yer alan yüksek kalite ve kalitesine kıyasla uygun
fiyatlı yerli üretim glutensiz çiğ karabuğday tane, karabuğday unu ve
karabuğday ezmesi ürünlerine sahip olmak için hemen sipariş verebilir ve hızlı
kargo imkanından faydalanabilirsiniz.
 
Çiğ Karabuğday Tane - %100 Glütensiz, Sağlıklı ve Doğal
Ürün Adı: Çiğ Karabuğday Tane
Menşei: Türkiye
İçerik: %100 doğal, yerli tohumdan elde edilmiş çiğ karabuğday
Ürün Özellikleri:

• Glütensiz ve Doğal: Glüten hassasiyeti olanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tahıl.

• Çok Yönlü Kullanım: Salatalar, çorbalar, kahvaltı kaseleri ve atıştırmalıklar için mükemmel bir içerik.

• Besleyici: Yüksek lif, protein ve mineral içerir, sindirimi destekler ve uzun süre tok tutar.

Kullanım Önerileri:

• Salatalar: Haşlanmış karabuğday tanelerini taze sebzelerle karıştırarak besleyici salatalar hazırlayın.

• Çorba ve Pilav: Çorbalara veya pilavlara lezzet ve besleyicilik katar.

• Kahvaltılık: Yoğurt veya bitkisel sütlerle karıştırarak doyurucu kahvaltılar hazırlayabilirsiniz.

---

Karabuğday Unu - Glütensiz ve Hafif
Ürün Adı: Karabuğday Unu
Menşei: Türkiye
İçerik: %100 doğal karabuğday tanelerinden üretilmiş un
Ürün Özellikleri:

• Glütensiz ve Sağlıklı: Glütensiz ekmek, kek, pancake ve hamur işlerinde ideal bir alternatif.

• Hafif ve Lezzetli: Yumuşak dokusu ve hafif aromasıyla dikkat çeker.

• Yüksek Besin Değeri: Protein, lif ve mineraller açısından zengin bir içerik sunar.

Kullanım Önerileri:

• Ekmek ve Kek Yapımı: Glütensiz tariflerde temel malzeme olarak kullanabilirsiniz.

• Pancake ve Krep: Karabuğday unuyla hazırlanan tarifler hem doyurucu hem de lezzetlidir.

• Hamur İşleri: Pizzadan kurabiyeye kadar her tarifte sağlıklı bir seçenek.

---

Karabuğday Ezmesi - Yulaf Ezmesine Glütensiz Alternatif
Ürün Adı: Karabuğday Ezmesi
Menşei: Türkiye
İçerik: %100 doğal karabuğday tanelerinden özel olarak işlenmiş ezme
Ürün Özellikleri:

• Glütensiz ve Doğal: Glütensiz diyetler için mükemmel bir yulaf ezmesi alternatifi.

• Doğal ve Katkısız: Sadece karabuğdaydan üretilmiş olup katkı maddesi içermez.

• Çok Yönlü Kullanım: Smoothielerden kahvaltı kaselerine, sağlıklı atıştırmalıklara kadar her tarifte kullanılabilir.

Kullanım Önerileri:

• Kahvaltı: Bitkisel süt veya yoğurt ile karıştırarak hızlı ve sağlıklı kahvaltılar hazırlayın.

• Smoothie: Taze meyvelerle blenderda karıştırarak enerji dolu içecekler yapabilirsiniz.

• Atıştırmalık: Granola bar veya enerji topları için harika bir temel içerik.