Yerli Karabuğday

 

Greçka ya da diğer adıyla karabuğday son yılların en gözde ürünleri arasında yer alır. Özellikle ülkemizde hızla yaygınlaşan glutensiz ürün tüketimi ile karabuğdaya olan ilgi de artmıştır. Kendine yeni bir tat arayan ve farklı lezzetlerini denemek isteyenler için yüksek aroma içeriğiyle karabuğday ürünleri üretilmekte.

 

Çölyak hastaları ve glutene karşı duyarlı olan kişiler için çiğ karabuğday tane ve çeşitleri güzel bir seçenek. Karabuğday faydaları oldukça fazla olan bir üründür. Bunun yanı sıra yüksek aroma içeriğiyle oldukça da lezzetlidir. Tüm bunlar birleştiğinde sadece çölyak hastaları ve glutene karşı duyarlı olan kişiler değil, tüm herkes tarafından rahatlıkla tercih edilebilir.

 

Karabuğday Nasıl Tüketilir?

 

Glutensiz çiğ karabuğday tane ürünleri pek çok farklı yemekte kullanılabilir bir üründür. Karabuğday pilavı, karabuğday salatası başlıca yapılan yemeklerdendir. Karabuğday ekmeği ve karabuğday patlağı da lezzetli ve doyurucu özellikleriyle pek çok kişi tarafından beğeni ile tüketilir.

 

Haşlama yoluyla karabuğday çorbası ve bunun yanı sıra iç olarak hazırlayarak dolma ve sarmalarda kullanabileceğiniz çiğ karabuğday tane ile yemeklerinize farklı ve lezzetli bir tat getirebilirsiniz.

 

Karabuğday Ne İşe Yarar? Karabuğday Faydaları Nelerdir?

 

Karabuğday yüksek besin içeriğine sahip bir üründür. İçerisinde proteinin yapı taşları olan amino asitleri, vitamin ve mineralleri barındırır. Bunun yanı sıra lif bakımından da oldukça zengindir. Karabuğday faydalarını sıralayacak olursak;

 

-          Rutin ve quercetin başta olmak üzere pek antioksidanı içerisinde barındıran çiğ karabuğday tane, yaraların iyileşmesi ve damar sağlığı için ideal bir besin kaynağıdır.

-          Demir, magnezyum, fosfor B1 ve B2 gibi pek çok vitamin ve minerali içerisinde barındırır. Bu sayede çiğ karabuğday bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesinde ve kemik sağlığından etkin rol oynar. Vücudun ihtiyaç duyduğu besin değerlerini büyük ölçüde karşılayarak gün içerisinde enerjik ve kuvvetli hissedilmesine, hastalıklara karşı korunmada yardımcı olur.

-          Çiğ karabuğday tane glutensiz olduğu için çölyak hastaları ve glutene karşı duyarlı olan kişiler tarafından rahatlıkla tüketilebilir.

-          Pek çok üründe olduğu gibi karabuğdayda da protein içeriği yer alır. Fakat karabuğdayda yer alan proteinin biyolojik değeri çok yüksektir. Yani verimliliği daha fazladır. Bu nedenle besleyicilik açısından vücuda büyük bir fayda sağlar.

 

Karabuğday Çeşitleri Nelerdir?

 

Yerli Karabuğday hasat edildikten sonra glutenden arı bir alanda kabuklarından ayrılarak kullanıma hazır hale getirilir. İlk olarak çiğ karabuğday tane şeklinde karşımıza çıkarken daha sonra işlemler ile yerli çiğ karabuğday unu ve çiğ karabuğday ezmesi gibi çeşitli ürünler haline getirilir. Çiğ karabuğday unu pek çok yemeğin içerisinde rahatlıkla kullanılabilir lezzeti ve hafifliğiyle hemen hemen herkes tarafından beğeni ile tüketilen bir üründür. Bunun yanı sıra yüksek doyuruculuk ve besleyicilik özelliğiyle damaklarda yer edinmiş çiğ karabuğday ezmesi de Kaptan’ın Ceviz Çiftliği’nde sizleri bekliyor. Süt, koruyucu ve katkı maddesi içermeyen vegan ve glutensiz yerli çiğ karabuğday çeşitleri özenle hazırlanır ve sofralarınızdaki yerini alır.

 

Hafif ve Lezzetli: Yerli Karabuğday Unu

 

Çiğ karabuğday unu özellikle son yıllarda diğer un çeşitlerini yerini almaya başlayan bir üründür. Vegan ve glutensiz karabuğday unu ile yemekler çok daha hafif ve lezzetli bir hal almakta. Türk damak tadını da uyan bir yapısı olduğu için çölyak hastaları başta olmak üzere herkes tarafından rahatlıkla tüketilebilecek bir besin kaynağı olarak bizleri karşılıyor.

 

Kaptan’ın Ceviz Çiftliği olarak Tarım İl Müdürlüğü ile iş birliğinde içerisinde kalarak yerli karabuğday üretimi gerçekleştirmekte ve hem lezzetli hem de besleyici karabuğday ürünlerini sizlerle buluşturmaktayız. Yerli karabuğday fiyatları kalitesine göre çeşitlilik gösteren bir üründür. Cevizhane.org adresinde yer alan yüksek kalite ve kalitesine kıyasla uygun fiyatlı yerli üretim glutensiz çiğ karabuğday tane, karabuğday unu ve karabuğday ezmesi ürünlerine sahip olmak için hemen sipariş verebilir ve hızlı kargo imkanından faydalanabilirsiniz.