Kinoa

Kinoa, Chenopodioideae alt familyasında yer alan bir bitki türüdür. Zengin lif ve mineral yapısının yanı sıra protein içeriğiyle de oldukça sağlıklıdır ve yenilebilir tohumlar arasında bulunur. Ana vatanı olarak Güney Afrika gösterilen kinoa özellikle vegan ve vejetaryen diyetlerin en gözde ürünlerinden bir tanesidir. Glutensiz yerli üretim kinoa ürünleri hem lezzeti hem de besleyici özelliğiyle vücut için pek çok faydayı içerisinde barındırır. Mineral ve lif içeriğinin dışında A, B, C, D ve K vitaminleriyle vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok besin değerini bizlere sunar. Kinoa glutensiz yapısıyla özellikle çölyak hastalarını için çok ideal bir üründür. Kinoa lezzetli de bir ürün olduğu için pek çok kişi tarafından beğeniyle tüketilir. Diğer tohumların aksine öğütme ya da direkt olarak tüketmek yerine genellikle pişirilerek yenir. Pişirildiğinde buğday ve pirinç gibi bir görünüme sahip olan kinoa pek çok kişinin özellikle son yıllarda sıkça tercih ettiği bir ürün haline gelmiş durumda.

Yerli Üretim Glutensiz Kinoa

Kinoaya olan ilginin özellikle son zamanlarda artmasıyla birlikte pek çok üretici, yerli üretim kinoa ürünlerini yetiştirmeye başladı. Yerli üretim kinoaya olan ilgi glutensiz ürünlerde kendini çok daha net bir şekilde gösterir hale geldi. Çölyak hastalarının yanı sıra sağlıklı bir öğün olarak sofralarında kinoaya yer vermek isteyen tüketicilerin sayısı arttı.

Yerli kinoa üretimine özen göstermek ve kaliteden ödün vermemek oldukça önemli bir husus. Kinoa üretimde iklim ve toprak durumuna dikkat edilmesi gerekir. Kaptan’ın Ceviz Çiftliği olarak kinoa tane ürünlerini uygun koşullarda yetiştirerek hasat işlemi gerçekleştirilir. Hasat edilen yerli kinoa tane ürünleri glutenden arındırılmak adına bir tesiste işlem görür. Bununla birlikte tohumun dış kısmında yer alan zarımsı bölge özel bir makine yardımıyla soyulur. Ardından elekten geçen ürünler belirli klasmanlara ayrılarak satışa hazır hale getirilir. Glutensiz yerli üretim kinoa ürünleri doğru ve titiz bir şekilde hazırlandığında hem tazeliği sayesinde çok lezzetli hem de içerik bakımında oldukça besleyici olur.

Kinoa Ne İşe Yarar? Kinoa Faydaları Nelerdir?

Kinoa özellikle glutensiz beslenmeye özen gösteren kişiler için çok iyi bir tercih. Kinoa içerik bakımından düşük glisemik indeksine sahip bir üründür. Bu durum ürünü özellikle şeker hastaları için uygun bir besin kaynağı noktasına getirmekte. Kinoa içerisinde yer alan protein, vitamin ve mineral gibi bileşenler ile sağlıklı bir öğünün kapısını açmakta. Kinoanın sağlığa faydalarına göz atacak olursak;

·         Kinoanın en büyük özelliği olarak glutensiz bir ürün olmasını sayabiliriz. Glutensiz ürünlerin önemi özellikle son yıllarda çok daha net şekilde ortaya kondu. Glutene karşı duyarlı olan, çölyak hastaları ve sağlıklı bir şekilde beslenme yolunu tercih eden pek çok kişi kinoanın gücünden faydalanmaya başladı. Kinoa, pirinç ve bulgur gibi ürünlere çok fazla benzetilmekte. Zengin besin içeriğiyle ve glutensiz yapısıyla kinoa, pirinç ve bulgura göre çok daha sağlıklı bir besin kaynağı. Üstelik pirinç ve özellikle ince bulgur ile yapılabilen yemeklerin hemen hemen hepsinde bu ürünler yerine kinoa kullanılabilir.

·         Kinoa içerisinde miktarda protein barındırır. Proteinlerin yapı taşı amino asitlerdir ve amino asitler vücudun başta kas olmak üzere pek çok noktasında etkin rol oynar. Kinoa içerisinde yer alan zengin protein içeriği kaslar başta olmak üzere pek çok hücre ve dokunun onarımında ve tazelenmesinde görev yapar. Böylelikle gün içerisinde kendinizi çok daha dinç ve kuvvetli hissederek yorgunluk oluşumunu en aza indirgemiş olursunuz.

·         Kinoa içerisinde A, B, C, D ve K vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, demir gibi mineralleri de barındırır. Vitamin ve mineraller vücudun bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ve fonksiyonlarını en doğru ve düzenli bir şekilde yerine getirebilmesinde etkin rol oynar. Özellikle yerli üretim kinoa ürünleri magnezyum bakımından çok zengindir. Magnezyum damaların genişlemesine katkı sağlayarak kanın çok daha hızlı ve etkili bir şekilde akmasına olanak sağlar. Aynı şekilde demir minerali de kan hücrelerinin düzenli bir şekilde işlevini yerine getirebilmesine yardımcı olur. Bu durum kas metabolizmasının doğru şekilde çalışmasında kritiktir bir rol oynar.

·         Kinoa kullanımının cilt sağlığı açısından da oldukça faydalı bir durum olduğu ortaya konmuştur. Kinoa içerisinde bir amino asit çeşit olan lizin de yer alır. Lizin amino asidi yaraların onarılmasından görev alır. Cildin iyileşerek yenilenmesini sağlar ve böylelikle cilt sağlığını da koruyucu yönde etki göstermiş olur.

Kinoa Çeşitleri Nelerdir?

Kinoa pek çok çeşidi içerisinde barındırır. Bunlar arasında en bilinen türleri beyaz kinoa, siyah kinoa ve kırmızı kinoadır. Bu çeşitlerle kinoa pilavı, kinoa salatası, kinoa çayı ve daha pek çok türde ürün sofralardaki yerini alır. Kinoaya olan ilgi farklı türde pek çok kinoa ürününün de üretilmesine yol açtı. Bunlar arasında kinoa cipsi hem pratik olması hem de sağlıklı yapısıyla birçok kişinin tercihi olmuş durumda. Yerli üretim kinoa tohumlarıyla hazırlanan kinoa cipsi lezzetli oluşuyla da beğenileri toplamakta. Kinoa cipsi ürünlerini tercih ederken kaliteli ve güvenilir markalara yönelmek gerekir. Fırınlama ve kızartma işlemleriyle üretilen kinoa cipsleri besleyici özelliğini büyük oranda kaybeder. Bu noktada cevizhane.org sizler için fırınlama ve kızartma işlemine tabii tutulmamış kaliteli tohumdan üretilen kinoa cipslerini sofralarınıza taşımakta. Kinoa cips ürünleri çocuklar içinde çok ideal bir ürün. Çocuklar cips ürünlerini genelde çok sevdiği için onları besleyici, lezzetli ve glutensiz kinoa cipsleri buluşturmak sağlıkları için iyi bir tercih olacaktır.

Kinoa Nasıl Tüketilir?

Kinoa nasıl yenir sorusu pek çok kişi tarafından merak edilmekte. Kinoa yemek için pek çok farklı yol vardır. Ürünün kullanım çeşitliliği oldukça fazladır. Kinoayı smoothie haline getirerek içebilirsiniz. Özellikle kahvaltılarda tüketerek kinoanın enerji veren sağlıklı yapısından faydalanabilirsiniz.

Glutensiz ve sağlıklı beslenme yolunu tercih edenler sık sık yulaf tüketimi gerçekleştirir. Yulaftan sıkıldıysanız ve yeni tatlar arıyorsanız yulaf yerine kinoa yiyebilirsiniz. Özellikle kaliteli üretim yerli kinoa ürünleri tazeliği ve lezzetiyle sizlerin beğenisini toplayacaktır. Yulaf yerini tercih ettiğiniz kinoayı çeşitlendirmek adına içerisine kuru meyve, kuruyemiş gibi ürünleri ekleyebilirsiniz. Bunların yanı sıra süt ile kinoa birleşimi de son zamanlarda pek çok kişinin severek tükettiği öğün çeşitleri arasında yer almakta.

Tüm bunların yanı sıra kinoa salatası, kinoa pilavı, kinoa cipsi, kinoa kısır ve daha birçok yemek çeşidi yer almakta. Kinoayı ince bulgur ile yapılan ürünlerin hemen hemen hepsinde ince bulgur yerine rahatlıkla kullanabilirsiniz.

1 Kilo Kinoa Ne Kadar? Yerli Kinoa Fiyatı

Kinoaya olan ilginin artması pek çok üreticinin iştahını kabartan bir durum oldu. Böylelikle farklı kalitede pek çok kinoa ürünü piyasadaki yerini aldı. Kinoanın tercih edilmesindeki en büyük nedenler arasında sağlıklı ve glutensiz oluşu yer almakta. Bu özellikleri karşılamayan kalitesiz ürünler hem damak zevkinizi bozar hem de sağlığınıza yarardan çok zarar verir. Bu noktada cevizhane.org özenle üretilen glutensiz yerli kinoa tane ve diğer çeşit ürünlerin sizlerle buluşturuyor. Ürünleri inceleyerek farklı gramaj değerlerindeki kaliteli yerli üretim kinoalara hızlı kargo imkanıyla sahip olabilirsiniz.