Yer fıstığı; protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Hem lezzetli hem de besleyici olmasından dolayı pek çok insanın diyetlerinde yer fıstığına yer vermesi şaşırtıcı değildir. Yer fıstığı sadece lezzetiyle değil vücuda sağladığı sağlık faydalarıyla da öne çıkan bir gıdadır. Yazımızda yer fıstığının faydalarını daha yakından inceleyeceğiz.
- Zengin Protein İçeriği
Yer fıstığının ilk faydalarından biri yüksek protein içeriğini barındırıyor olmasıdır. Protein, kasları onarmaya ve büyütmeye yardımcı olan önemli bir besindir. Bununla birlikte protein alımı vücudun kendisini tok hissetmesine ve böylelikle de açlık hissini azaltmasına yardımcı olur. Yer fıstığı da yüksek miktarda protein içerdiğinden ötürü özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerinde protein kaynağı olarak sıklıkla tercih edilir. Sporcular için de önemli bir besin kaynağıdır.
- Sağlıklı Yağ İçeriği
Yer fıstığı sağlıklı yağlar açısından da zengin üründür. Tekli doymamış yağlar olarak adlandırılan bu yağlar kalp sağlığı için kritik görevler üstlenirler. Gerçekleştirilen araştırmalar tekli doymamış yağ tüketiminin kötü kolesterolü düşürdüğünü ve kalp hastalığı riskini azalttığını ortaya koymuştur. Yer fıstığı da bu yağlar bakımından zengin bir içeriğe sahip olduğundan ötürü kalp sağlığı için harika bir alternatif olarak sizleri beklemekte.
- Yüksek Lif Oranı
Yer fıstığının en önemli sağlık faydalarından biri de yüksek lif içeriğidir. Lifler sindirim sistemi sağlığından etkin rol oynayan önemli bileşenlerdir. Bununla birlikte lif tüketimi tok hissederek daha az yemek yemenize olanak sağlar. Bu özelliğinden ötürü zayıflamak isteyen kişiler için de özellikle ara öğün olarak çok güzel bir seçenek. Yer fıstığı sindirim sistemi sağlığının desteklenmesi noktasında da vücuda da katkılar sunar.
- Bol Miktarda Vitamin ve Mineral
Yer fıstığı içerisinde pek çok vitamin ve mineral barındırır. Magnezyum, fosfor, B vitaminleri ve E vitamini gibi besinlerin yer almasının dışında antioksidan özellikleri de bulunur. Antioksidanlar hücre hasarını azaltarak vücuttaki iltihaplanmayı mümkün olduğunca en az seviyeye indirger. Bu da hem hastalıklardan korunma hem de hastalıkların en hızlı şekilde iyileşmesi noktasında vücuda büyük yararlar sağlar.
Yer Fıstığı Besin Değeri
Yer fıstığı vücut sağlığı için mükemmel faydalar sağlayan besin açısından zengin bir kuruyemiş çeşididir. Hem lezzetli hem de besleyici olmasından dolayı pek çok insanın diyetlerinde yer fıstığına yer vermesi normal bir durumdur. Yüksek protein, sağlıklı yağlar, lif, vitaminler ve mineraller içeren yer fıstığı, aynı zamanda düşük kalori içeriğiyle de öne çıkar.
Bir avuç (30 gram) yer fıstığı yaklaşık 165 kalori içeriğine sahiptir. Fakat yer fıstığı kalori içeriği diğer kuruyemişlere kıyasla daha az seviyelerdedir. Bu yüzden diyetlerinde kalori alımını kontrol altında tutmaya çalışanlar kişiler lezzetiyle de fark yaratan yer fıstığını rahatlıkla tercih edebilirler.
Yer fıstığının kalori içeriğinin düşük olması bir yana protein açısından zengin olması, kas gelişimine yardımcı olan bir unsur. Yer fıstığı kasları onarmaya ve büyütmeye katkı sağlayan önemli bir besin olan proteini yüksek miktarda barındırır. Protein tüketimi vücudunuzun tok hissetmesine ve açlık hissinin en aza indirgenmesine olanak sağlar. Bu yüzden yer fıstığı sporcular başta olmak üzere vejetaryen ve vegan diyet uygulan pek çok kişi tarafından rahatlıkla tüketilebilir bir besindir.