Mutfağımıza yeni ürünler girdi son zamanlarda. Mesela kinoa, karabuğday ve yulaf gibi sağlıklı tohumlar, süper gıdalar. Hatta biz yulafın ezmesini de yaptık. Kinoa ve karabuğdayin olduğu gibi.
Peki yulaf ezmesi ile neler yapabiliriz?
Sizden sorular geldi biz klasik yoğurt ve süt ile tüketmenin dışında leziz birşeyler sunmak istedik ve çiğ, pişmeye gerek kalmadan, şekersiz, unsuz leziz bir kurabiye tarifi paylaşmak istedik. Fotoğraf ve tarifin sahibi @mutfaktayusufvar ve iyi ki var. Uzun zamandır onun tarifleri ile doluyor mutfak.
Glütensiz Çiğ Kurabiye Malzemeleri
⭐️ 2 su bardağı yulaf ezmesi
⭐️ 3 yemek kaşığı kakao
⭐️ 3 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
⭐️ 4 yemek kaşığı sıvı Hindistan cevizi yağı ya da erimiş tereyağı. ( Ben tereyağı kullandım)
⭐️ 5 yemek kaşığı bal ya da bizden almış olduğunuz stevia yaprağı var ise bir tanesini ufalamaniz yeterli içerisine. Suda beklemiş gün kurusunu robotta çekmek işe yarayabilir. Ben tariflerde çok esnegim her tarif malzemesi olmuyor o an yanımda.
⭐️ Bir çimdik kaya tuzu
Glütensiz Çiğ Kurabiye Hazırlanışı
Tüm malzemeleri derin bir kaseye boşaltıp, eliniz ile yoğurarak tüm.malzemeyi birbirine iyice yedirin. Yağlı kağıt serili bir kaba yayıp üzerine baskı uygulayarak düzleştirin.
Derin dondurucuda iki saat dinlendirdim. Dilimleyerek servis ettim.😍
(Not: Kapalı bir kap içerisinde 30 güne kadar derin dondurucuda saklayabilirsiniz.)
✨Afiyet olsun!👨🏻🍳