Sofraların Vazgeçilmezi: Mercimek

Türk mutfağında mercimeğin yeri özeldir. Özellikle yemek, çorba ve salatada sıkça mercimeğe başvurulur. Yeşil mercimek ve kırmızı mercimek ürünleri besin değeri açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Protein başta olmak üzere pek çok bileşeni içerisinde barındıran mercimek, uygun koşullarda ve özenle yetiştirildiği takdirde hem lezzeti hem de besleyiciliği yüksek olan bir ürün olarak karşımıza çıkar.

Mercimek Çeşitleri Nelerdir? Yerli Mercimek Ürünleri

Mercimek çeşitleri arasında en sık tercih edilenler yeşil mercimek ve kırmızı mercimektir. Kaptan’ın Ceviz Çiftliğinde yer alan ürünler %100 yerlidir. Yüksek aroma ve taze içeriğiyle yerli yeşil mercimek ve kırmızı mercimek ürünleri Muğla yöresinde yetişerek sofralarınızdaki yerini alır. Mercimek yetiştirirken ve hasat ederken büyük bir özen gösterilir. Ardından ayıklama ve paketleme işlemleri yapılarak kaliteli, besleyici ve lezzetli yerli mercimek ürünleri sizlerle buluşur. Yerli kırmızı mercimek ve yeşil mercimek faydaları çok fazla olduğu için un olarak da üretilir. Siparişe göre taze bir şekilde çekim yapılarak hazırlanan yerli üretim glutensiz yeşil mercimek unu hafifliği ve lezzetiyle keki hamur, pasta ve daha pek çok yemeğin tarifinde rahatlıkla kullanılabilir.

Mercimek Besin Değeri

Temel gıdalar arasında yer alan mercimek besleyicili özelliği bakımından oldukça zengindir. İçerisinde pek çok bileşeni barındırır. Özellikle karbonhidrat ve proteini bol bol içerir. Düzenli olarak tüketildiğinde vücudun lif, mineral, vitamin ve daha pek çok ihtiyacının giderilmesinde etkin rol oynar. Özellikle yeşil mercimek başta olmak üzere diğer mercimek türlerinin hepsi vücuda büyük katkı sunar. Yaklaşık olarak 1 bardak pişmiş mercimeğin içeriğine bakacak olursak;

·         Kalori: 240

·         Protein: 24 g

·         Karbonhidrat: 46 g

·         Yağ: 1 g

·         Bunların yanı sıra kalsiyum, potasyum ve demir gibi mineraller de belli oranlarda mercimeğin içerisin yer alır.

Mercimek Faydaları Nelerdir?

Mercimek sindirim sisteminde görev yapar. Bununla birlikte cilt sağlığının korunmasında, bağışıklığın güçlenmesinde, kalp sağlığının iyileştirilmesinde ve daha pek çok noktada vücuda fayda sağlar. Yeşil ve kırmızı mercimek gibi türleri bulunan ürün özellikle zayıflamak isteyen kişiler tarafından da sıklıkla tercih edilir. Bu noktada mercimek çeşitlerinden arzu edilen ürünün düzenli bir şekilde tüketilmesi oldukça önemlidir. Mercimeğin faydalarını sıralayacak olursak;

Kalp Sağlığını Korur

Kırmızı ve yeşil mercimek faydaları arasında kalp sağlığı yer alır. Mercimek içerisinde yer alan folat maddesi kırmızı kan hücrelerinin oluşmasında ve kalp sağlığının korunmasında etkin rol oynar. İçeriğinde yer alan B1 vitamini ve demir minerali ile kötü kolesterol düzeyinin azalmasına ve kan basıncının istenilen seviyelere gelmesine katkı sağlar.

Kilo Vermeye Katkı Sağlar

Mercimek lif bakımından çok zengin bir içeriğe sahiptir. Lifli yapı bağırsaklar içerisinde yer alan iyi bakterilerin korunmasına yardımcı olarak sindirim sisteminin iyi bir şekilde çalışmasına olanak sağlar. Bunun yanı sıra uzun süreler tokluk hissi kazandırarak günlük kalori alımınızı düşürmenize yardımcı olur.

Yüksek Miktarda Enerji Verir

Yeşil mercimek ve kırmızı mercimek ürünleri protein bakımından çok zengindir. Hatta neredeyse kırmızı ete kafa tutacak derecede değerli besin içeriğine sahiptir. Bu özellikler sayesinde mercimek uzun süreli ve etkili enerji içeriğini vücuda sunar. Bağışıklık sistemini ve kemik sağlığını koruyarak gün boyu kuvvetli ve dinç hissetmenize yardımcı olur.

Yerli Üretim Yeşil ve Kırmızı Mercimek Fiyatı

Kaptan’ın Ceviz Çiftliği’nde yer alan %100 yerli üretim yeşil mercimek ve kırmızı mercimek ürünleri özenle yetiştirilip hasadı yapıldıktan sonra kullanıma hazır hale getirilir. Standart market ürünlerine kıyasla daha pahalı olmasının nedeni yerli üretim olması ve hem besleyicilik hem de lezzet bakımından yüksek bir besin içeriğine sahip kaynaklıdır. Yerli tohum yeşil mercimek, yerli tohum kırmızı mercimek, kırmızı mercimek unu gibi ürünlere sahip olmak için sipariş verebilir ve hızlı kargo imkanından yararlanabilirsiniz.